Dans de multiples cultures, la vache
constitue un élément vital de la vie, fournissant la
nourriture préparée à base de lait. Cependant,
nombre de ceux qui dépendent du service
désintéressé de la vache pour leur alimentation
sont inconscients des sensibilités raffinées de cette
noble créature, ainsi que de celles d’autres animaux.
Les études menées par le
chercheur John Webster et ses collègues de l’Université
de Bristol au Royaume Uni, qui travaillent sur le bien-être des
animaux ont révélé que les vaches et d’autres
animaux de ferme ressentent des émotions comme la peur, la
douleur et la joie, et peuvent même répondre à des
défis intellectuels.
Les expériences
réalisées avec des porcs, des moutons, des poulets et des
bovins ont montré que tous avaient manifesté ces traits
de comportement, suggérant une telle similitude
émotionnelle que les lois relatives à la protection
animale devraient être révisées.
Pour appuyer cette position, le
professeur Webster affirme que « les animaux sensibles ont la
faculté de ressentir le plaisir et sont poussés à
le rechercher. Il suffit seulement de regarder comment les vaches et
les agneaux cherchent et jouissent du plaisir lorsqu’ils
s’étendent la tête tournée vers le soleil sous un
jour d’été, juste comme les humains. »
Les études menées
à l’Université de Bristol ont montré que les
vaches, dans un troupeau, forment des groupes d’amis de deux à
quatre animaux, qui passent la majeure partie du temps ensemble, et se
donnent souvent des signes d’affection en se faisant la toilette et en
se léchant. Ils peuvent également exprimer de l’aversion,
en gardant rancunes pendant des mois, voire des années.
Dans la campagne où je vis,
j’ai personnellement observé les vaches des voisins :
l’amitié, l’affection, les brimades et la peine se manifestaient
de façon évidente dans le troupeau. Par exemple, le plus
jeune et plus petit du groupe, Caramel, a récemment
été brimé, chassé et isolé du
groupe, lui causant de temps à autre de grandes angoisses.
Pendant que les autres vaches broutaient ensemble avec joie dans les
champs, Caramel pleurait seul, les implorant de le laisser les
rejoindre. En entendant ses pleurs, les autres le laissent
généralement rejoindre le troupeau, mais non sans l’avoir
préalablement malmené. Toutefois, maintenant que Caramel
a grandi, il sait se défendre et les autres sont maintenant peu
disposées à le tourmenter, et plus souvent elles vont
toutes paître ensemble.
D’autres recherches menées
à l’Université de Cambridge ont permis de mesurer les
ondes cérébrales des vaches à l’aide d’un
électroencéphalographe (EEG) pendant que les animaux
cherchaient à ouvrir une porte pour obtenir de la nourriture. Le
test a révélé que les vaches étaient
devenues excitées à l’idée d’aller prendre la
nourriture, ce qui suggère qu’elles étaient, à
l’instar des humains, stimulées par le processus de
résolution de problèmes.
Les études menées
à Bristol et à Cambridge montrent que les animaux de
ferme ne sont pas simplement des êtres passifs, des
créatures sans sentiment, qui errent dans les basses-cours et
dans les champs à brouter l’herbe ou donner à manger
toute la journée, mais des êtres complexes avec des traits
émotionnels semblables à ceux des humains. Alors, puisque
nous, les humains, reconnaissons que nous devrions, par compassion,
éviter d’infliger la douleur et la souffrance à nos
frères humains, il est simplement logique que nous
évitions aussi de nuire aux autres êtres sensibles qui
connaissent les mêmes émotions que les humains. Et la
clé pour atteindre cet objectif est d’adopter un régime
végétarien. Comme Maître Suprême Ching Hai le
dit : « Parce que la viande
contient la haine et la souffrance de l’animal lorsqu’il était
en train d’être tué ; elle représente aussi la mort
et la transmigration; [alors] nous ne pouvons qu’être
affectés par elle. Si nous voulons nous protéger
nous-mêmes, nourrir notre compassion et notre état
d’illumination, le mieux est d’adopter une alimentation
végétarienne. » (Extrait de la cassette vidéo n° 344
Tout est possible si nous croyons en Dieu)
Pour plus d’informations, consultez
les sites suivants :
http://www.all-creatures.org/adow/cam-ff-20050228.html
http://www.sentientbeings.org/science_grudges.htm
http://www.ciwf.org.uk/