[Ilsan et
Jeonju]Le 11 novembre 2001, les amis pratiquants
Coréens ont ouvert deux nouveaux restaurants
végétariens, un à Ilsan et l'autre à Jeonju.
Bien que le SM Vegetarian Buffet, dirigé par le centre de
Séoul pour promouvoir le végétarisme en Corée
ait souffert de difficultés financières durant les
premières années, il a continué à fonctionner
et s'est graduellement forgé une renommée du fait de
l'intérêt croissant pour la nourriture
végétarienne. Le végétarisme est devenu de plus
en plus populaire après les premières apparitions des
maladies dues à la viande.
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Le jour de l'ouverture, le
J&J Vegetarian Buffet prépare des mets
végétariens délicieux pour des invités
heureux.
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Le plus grand
obstacle pour les Coréens pour suivre un régime
végétarien a été un manque de restaurants
végétariens. Mais le développement récent du
végétarisme a encouragé les amis pratiquants à
ouvrir deux restaurants en Corée.
Le J & J Vegetarian Buffet à Ilsan a
été nommé d'après une abréviation du
double joy (joie) ou "Joy and Joy" (Joie et Joie). Ce très
grand restaurant végétarien en Corée a été
établi comme une entreprise et est administré par des
amis initiés du Centre de Séoul pour promouvoir le
végétarisme.
Cinq cents invités et initiés ont
assisté à la cérémonie d'ouverture. Les
réservations de groupe ont été comblées bien
avant l'ouverture et les plats végétariens
préparés pour cinq cents à six cents personnes ont
été rapidement consommés. Les invités ont fait
l'éloge des délicieux plats végétariens et ont
exprimé leur grand intérêt pour la cuisine
végétarienne.
Le même jour, la Healthy Vegetarian House a
été ouverte par des pratiquants de la Méthode
Pratique dans la ville de Jeonju. Le restaurant est spacieux avec
beaucoup de tables et certaines sont même à
l'extérieur du restaurant. La cérémonie d'ouverture,
menée conjointement avec le mouvement végétarien de
la province de Jeonbuk a attiré beaucoup d'initiés et de
groupes végétariens. Pendant la journée, des
démonstrations de cuisine végétarienne et diverses
conférences portant sur le végétarisme ont
été faites. Après la cérémonie
d'ouverture, des invités et des initiés sont allés
dans la ville de Jeonju pour promouvoir le
végétarisme.
Panorama
d'événements 
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